dry itiziku

私はいちじくが大好きです｡

いちじくは出回る時期が短いため､もう少し長い時期いちじくを食したいと思い、
ドライいちじく作りに挑戦してみました｡

生のいちじくを干すだけなのですが､水分が多く､甘い果汁に虫が寄ってきたりで

自然乾燥は難しく、オーブンで焼いてみました。
が､これまた難しい｡
美味しいさをより長く楽しみたいので、ドライいちじく再挑戦、思案中。

ドライいちじくはワインにも合うとのこと

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