ローカルフード 2013.08.24 最近、山形県のローカルフードだしをよく食べます。 今が旬のキューリとナスを細かく刻み塩もみをして、 ミョウガ、大葉、オクラと麺つゆを入れて混ぜて冷やしておきます。 ご飯にのせたり、そのまま食べたり、 暑い日にはシャキシャキさっぱりとして美味しいです。 鯨汁って柏崎のローカルフードなんですね。 地元から少し離れると、地元のことがよく見えてきたりします。 ちょっと遠目で>> バンホームのHPへ Before Index Next