先週に続き､母に連れられて山菜採りに行ってきました｡

今回の目的は蕗｡

蕗はそこらへんでも生えているので､採りに行くって感じではないと思っていたのですが､
母曰く､山には太くていいのが有るのだとか･･･

でも､どれがいいのか分からなく､採ってきたのはほんのわずか。
仕方なくウドの大木から柔らかそうな新芽を採ってきて､収穫のかさ増し｡

ウドの葉は天麩羅で｡

帰宅してからの､蕗､ワラビ､うどの下処理が大変でした｡

すじのとおった ふ〜き

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