スジのとおった


先週に続き、母に連れられて山菜採りに行ってきました。

今回の目的は蕗。

蕗はそこらへんでも生えているので、採りに行くって感じではないと思っていたのですが、
母曰く、山には太くていいのが有るのだとか・・・


でも、どれがいいのか分からなく、採ってきたのはほんのわずか。
仕方なく
ウドの大木から柔らかそうな新芽を採ってきて、収穫のかさ増し。


ウドの葉は天麩羅で。


帰宅してからの、蕗、ワラビ、うどの下処理が大変でした。



すじのとおった ふ〜き


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