dry itiziku

私はいちじくが大好きです

いちじくは出回る時期が短いため、もう少し長い時期いちじくを食したいと思い、
ドライいちじく作りに挑戦してみました。



生のいちじくを干すだけなのですが、水分が多く、甘い果汁に虫が寄ってきたりで


自然乾燥は難しく、オーブンで焼いてみました。
が、これまた難しい。
美味しいさをより長く楽しみたいので、ドライいちじく再挑戦、思案中。



ドライいちじくはワインにも合うとのこと
 


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